Om Noorii
Vår mat
Temaki sushi, även känd som handrolls eller cone sushi, är en av de roliga och smarriga sätten att äta sushi på. På japanska betyder “temaki” sushi som är handrullade och denna variant av sushi utvecklades utanför Japan för många år sedan då sushi fick en västerländsk influens.
En temaki består av ett tunt sjögräspapper format som en kon som sedan fylls med sushiris, grönsaker, råfisk eller röror ända upp till kanten. Dessa handrolls ska ätas färska och självklart för hand.
Vår historia
Noorii är Sveriges första temakeria, en fastfoodrestaurang som tar sushiupplevelsen till en helt ny nivå. Affärsidén är att servera unika kombinationssmaker i en enkel konformad handroll som ska kunna njutas “to go”.
Temaki
En temaki består av ett tunt sjögräspapper format som en kon som är fylld med sushiris, grönsaker, råfisk eller röror ända upp till kanten. Dessa ”handrolls” ska helst ätas färska och självklart för hand.